Giovedì Golosi.

Ogni giovedì sera un appuntamento goloso.

Menù Degustazione € 29 vini in abbinamento inclusi.

Dal 5 Ottobre al 30 Novembre 2017

 

Gli appuntamenti golosi di Ottobre:

Issopo (Hyssopus officinalis L.) È una pianta erbacea, aromatica, nota per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive).

Erbe Spontanee, Ortaggi, Frutti di Bosco, Uova, Miele.

Cascina Martina è un Agriturismo con Ristorante e Piscina all'interno di un'Azienda Agricola, 15.000 mq. totali.

Abbiamo un Orto e un Frutteto, di 7.000 mq, con 25 varietà di Ortaggi, Topinambur,

Fichi, un piccolo Vigneto e oltre 500 piante di Mirtillo.

Conduciamo un Apiario con 25 Alveari che ci danno 4 qualità di Miele differenti.

Alleviamo Galline di 8 razze diverse che, razzolando a terra in un ampio spazio all’aperto, producono ottime Uova.

Raccogliamo le Erbe Spontanee all'interno del Parco RTO

come la Piantaggine (Plantago Lanceolata) e l'Issopo (Hyssopus officinalis).

Circa l’80% delle materie prime provengono dalle nostre coltivazioni ed allevamenti,

le restanti sono fornite da altre Aziende Agricole Lombarde, privilegiando le

DOP - Denominazione di Origine Protetta.

Piatto: Orto

 

Materie Prime, Tecnica.

I nostri menù sono basati su ortaggi stagionali e comprendono una piccola porzione di carne.

Tutti i piatti sono preparati nella nostra cucina, con ingredienti provenienti dalla nostra Azienda Agricola che,

a differenza di quelli commerciali, sono privi di additivi o di conservanti chimici.

Usiamo tecniche di Cottura a Bassa Temperatura che, pur garantendo la massima sicurezza alimentare,

consentono di mantenere le principali proprietà nutritive, il gusto e la tenerezza dell’alimento.

Raramente serviamo fritture, preferiamo il forno, ci dà la stessa croccantezza.

La Piscina di Campagna.

Una grande piscina, inserita in una radura circondata da un bosco d'alto fusto.

Due profondità, adatta anche ai bambini.

Aperta da fine Maggio a fine Settembre, è a disposizione degli ospiti del Ristorante.

Perfetta per organizzare eventi straordinari.

La domenica è disponibile dalle 10:30 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 17:30.

Per occasioni speciali possono essere concordati altri orari.

Piatto: Dolce

 

Lasciate che il Cibo sia la vostra Medicina

e la vostra Medicina sia il Cibo.

Ippocrate (460 – 377 a.C.)

 

Limitiamo l’uso di Zucchero Bianco Raffinato, Farine contenenti Glutine, Sale e Latte Vaccino.

I principali formaggi, presenti nei nostri menù, sono a pasta dura affinché,

con la lunga stagionatura, il contenuto di lattosio sia ridotto al minimo.

I nostri menù sono totalmente SENZA GLUTINE, GLUTEN-FREE.

Orto Sinergico

Ogni settimana un Menù diverso.

Il menù degustazione di questa settimana

 

Siamo aperti per cena (h. 20:30) dal giovedì alla domenica, sabato e domenica anche a pranzo (h. 13:00);

durante la settimana solo su richiesta o per occasioni speciali.

Orari differenti possono essere concordati in fase di prenotazione (consigliata sempre).

La piscina di campagna è a disposizione degli ospiti da inizio giugno a fine settembre.

L'intero Agriturismo è accessibile ai disabili.

© 2017 azienda agricola cascina martina di imelde compagnoni PI 01766160129

Dove, Come Arrivare, Contatti.

Cascina Martina - Azienda Agricola e Agriturismo con Ristorante e Piscina

Via Cascina Martina, 1 - Gornate Olona VA

 

Informazioni, Prenotazioni, Immagini

+39 3466073709

info@cascinamartina.it

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Issopo (Hyssopus officinalis L.) È una pianta erbacea, aromatica, nota per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive).
Piatto: Orto
Piatto: Dolce
Orto Sinergico
Issopo (Hyssopus officinalis L.) È una pianta erbacea, aromatica, nota per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive).
Piatto: Orto
Piatto: Dolce
Orto Sinergico